作　　者：Ornellas, Cléia Batista Dias ;Gonçalves, Maria Paula Junqueira ;Silva, Patrícia Rodrigues 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2006 ;26(1):211-213.doi:10.1590/S0101-20612006000100033

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98580588

作　　者：Moraes, Allan Robledo Fialho e ;Gouveia, Luis Eduardo Reis ;Soares, Nilda de Fátima Ferreira 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2007 ;27:33-36.doi:10.1590/S0101-20612007000500006

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98580700