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作 者：VELDERRAIN-RODRÍGUEZ, Gustavo ;QUIRÓS-SAUCEDA, Ana ;MERCADO-MERCADO, Gil 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2016 ;36(2):188-194.doi:10.1590/1678-457X.6729
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：181494910
作 者：Ayala-Zavala, J. Fernando ;Wang, Shiow Y. ;Wang, Chien Y. 等
出 处：Food Technology and Biotechnology. 2007 ;45(2):166-173.
出 版 社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food
文 章 ID：83036730
作 者：Ayala-Zavala, J. Fernando ;Wang, Shiow Y. ;Wang, Chien Y. 等
出 处：Food Technology and Biotechnology. 2007 ;45(2):166-173.
出 版 社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food
文 章 ID：83036731
作 者：Alvarez-Parrilla, Emilio ;Mercado-Mercado, Gilberto ;La Rosa, Laura Alejandra De 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2014 ;34(2):371-378.doi:10.1590/fst.2014.0052
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：98757658
作 者：Vazquez-Armenta, F Javier ;Ayala-Soto, Rosa E ;Cruz-Valenzuela, M 等
出 处：Agrociencia Uruguay. 2016 ;20(2):1-6.
出 版 社：Facultad de Agronomía - Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria
文 章 ID：196993966
作 者：Espino-Díaz, Miguel ;Sepúlveda, David Roberto ;González-Aguilar, Gustavo 等
出 处：Food Technology and Biotechnology. 2016 ;54(4):375-394.doi:10.17113/ftb.54.04.16.4248
出 版 社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food
文 章 ID：191052016
作 者：Olivas-Aguirre, Francisco Javier ;Wall-Medrano, Abraham ;González-Aguilar, Gustavo A. 等
出 处：Nutrición Hospitalaria. 2015 ;31(1):55-66.doi:10.3305/nh.2015.31.1.7699
出 版 社：Aula Médica Ediciones
文 章 ID：213383496
作 者：Amaya-Villalva, María Fernanda ;González-Aguilar, Gustavo ;Rouzaud-Sández, Ofelia 等
出 处：Nutrición Hospitalaria. 2015 ;31(5):1989-1995.doi:10.3305/nh.2015.31.5.8524
出 版 社：Aula Médica Ediciones
文 章 ID：213383715
作 者：SALAZAR-LÓPEZ, Norma Julieta ;GONZÁLEZ-AGUILAR, Gustavo ;ROUZAUD-SÁNDEZ, Ofelia 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2018 ;38(3):369-382.doi:10.1590/fst.16017
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：219220101
作 者：SUBIRIA-CUETO Rodrigo ;CORIA-OLIVEROS Alma Janet ;WALL-MEDRANO Abraham 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2022 ;42.doi:10.1590/fst.57520
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：1038809189