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2篇

出版年度

	2007	1篇
	2005	1篇

作者

	Gouvêa, Cibele Marli Cação Paiva	2篇
	Abreu, Celeste Maria Patto de	1篇
	Duarte, Stella Maris da Silveira	1篇
	Maciel, Hermelinda Penha Freire	1篇
	Menezes, Hilary Castle de	1篇

	Pastore, Gláucia Maria	1篇
	Santos, Marcelo Henrique dos	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

葡萄牙语

2篇

国别/地区

巴西

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Gouvêa, Cibele Marli Cação Paiva")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of processing and roasting on the antioxidant activity of coffee brews

作　　者：Duarte, Stella Maris da Silveira ;Abreu, Celeste Maria Patto de ;Menezes, Hilary Castle de 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2005 ;25(2):387-393.doi:10.1590/S0101-20612005000200035

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580482

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2.Extração e caracterização parcial de peroxidase de folhas de Copaifera langsdorffii Desf.

作　　者：Maciel, Hermelinda Penha Freire ;Gouvêa, Cibele Marli Cação Paiva ;Pastore, Gláucia Maria

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2007 ;27(2):221-225.doi:10.1590/S0101-20612007000200002

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580750

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