作　　者：KARNOPP, Ariadne Roberto ;FIGUEROA, Amanda Miléo ;LOS, Paulo Ricardo 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2015 ;35(4):750-756.doi:10.1590/1678-457X.0010

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：150407578

作　　者：LOS, Francine Gomes Basso ;PRESTES, Rosa Cristina ;GRANATO, Daniel 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2016 ;36(1):124-131.doi:10.1590/1678-457X.0066

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：176217369

作　　者：Takahashi, Anita Akiko ;Martins, Maristela Satou ;Della Torre, Jussara Carvalho de Moura 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2015 ;(AHEAD):0-0.doi:10.1590/1678-457X.6684

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：109813452

作　　者：Takahashi, Anita Akiko ;Martins, Maristela Satou ;Della Torre, Jussara Carvalho de Moura 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2015 ;35(3):434-437.doi:10.1590/1678-457X.6684

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：115280586

作　　者：Los, Francine Gomes Basso ;Granato, Daniel ;Prestes, Rosa Cristina 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2014 ;34(3):577-584.doi:10.1590/1678-457x.6423

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98387691

作　　者：Granato, Daniel ;Ellendersen, Luciana de Souza Neves

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2009 ;29(2):395-400.doi:10.1590/S0101-20612009000200026

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98581099

作　　者：Granato, Daniel ;Masson, Maria Lucia ;Freitas, Renato João Sossela de

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2010 ;30(3):797-807.doi:10.1590/S0101-20612010000300036

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98581336

作　　者：Granato, Daniel ;Masson, Maria Lucia ;Ribeiro, Jéssica Caroline Bigaski

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2012 ;32(1):119-126.doi:10.1590/S0101-20612012005000004

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98581537

作　　者：OLIVEIRA, Dóris Faria de ;GRANATO, Daniel ;BARANA, Ana Cláudia

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2018 ;(AHEAD):0-0.doi:10.1590/1678-457x.07017

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：213378917

作　　者：OLIVEIRA, Dóris Faria de ;GRANATO, Daniel ;BARANA, Ana Cláudia

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2018 ;38(3):413-420.doi:10.1590/1678-457x.07017

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：219220106