首页期刊浏览 2024年11月29日星期五

登录注册

高级检索

专家检索

全文

有本地全文

11篇

出版年度

	2008	2篇
	2007	2篇
	2003	4篇
	2000	1篇
	1999	2篇

作者

	Gregurek, Ljerka	11篇
	Tonković, Katarina	6篇
	Kos, Blaženka	4篇
	Šušković, Jagoda	4篇
	Benković, Maja	2篇

	Božanić, Rajka	2篇
	Carić, Marijana	2篇
	Leboš, Andreja	2篇
	Radošević, Vinka	2篇

文章类型

Professional work

2篇

来源期刊

Mljekarstvo

11篇

语种

克罗地亚语

11篇

国别/地区

克罗地亚

11篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Gregurek, Ljerka")))) )) ) )"

共 11 条记录

排序：全选导出：

1.Proizvodnja svježeg probiotičkog sira s dodatkom transglutaminaze

作　　者：Radošević, Vinka ;Tonković, Katarina ;Gregurek, Ljerka 等

出　　处：Mljekarstvo. 2007 ;57(1):15-29.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83064045

文章详细全文下载
2.Production of fresh probiotic cheese with addition of transglutaminase

作　　者：Radošević, Vinka ;Tonković, Katarina ;Gregurek, Ljerka 等

出　　处：Mljekarstvo. 2007 ;57(1):15-29.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83064046

文章详细全文下载
3.Retrospektiva razvoja tehnologije koncentriranih i sušenih mliječnih proizvoda

作　　者：Carić, Marijana ;Gregurek, Ljerka

出　　处：Mljekarstvo. 2003 ;53(4):293-307.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83064178

文章详细全文下载
4.Retrospective of concentrated and dried dairy products development

作　　者：Carić, Marijana ;Gregurek, Ljerka

出　　处：Mljekarstvo. 2003 ;53(4):293-307.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83064179

文章详细全文下载
5.Proizvodnja sira tipa Camembert od kozjeg i kravljeg mlijeka i njihovih mješavina

作　　者：Tonković, Katarina ;Gregurek, Ljerka ;Božanić, Rajka

出　　处：Mljekarstvo. 2003 ;53(4):309-324.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83064180

文章详细全文下载
6.Manufacturing of Camembert type cheese made from goat's and cow's milk and their mixtures

作　　者：Tonković, Katarina ;Gregurek, Ljerka ;Božanić, Rajka

出　　处：Mljekarstvo. 2003 ;53(4):309-324.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83064181

文章详细全文下载
7.Utjecaj probiotičkog soja Bifidobacterium animalis subsp. lactis LAFTI® B94, inulina i transglutaminaze na svojstva čvrstog jogurta

作　　者：Benković, Maja ;Kos, Blaženka ;Tonković, Katarina 等

出　　处：Mljekarstvo. 2008 ;58(2):95-115.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83064288

文章详细全文下载
8.Influence of probiotic strain Bifidobacterium animalis subsp. lactis lafti® b94, inulin and transglutaminase on the properties of set- style yoghurt

作　　者：Benković, Maja ;Kos, Blaženka ;Tonković, Katarina 等

出　　处：Mljekarstvo. 2008 ;58(2):95-115.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83064289

文章详细全文下载
9.Učinak mliječnih proizvoda na zdravlje potrošača

作　　者：Gregurek, Ljerka

出　　处：Mljekarstvo. 2000 ;50(3):249-254.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83066255

文章详细全文下载
10.Utjecaj količine dodane kulture na preživljavanje probiotičkih bakterija u jogurtu

作　　者：Gregurek, Ljerka

出　　处：Mljekarstvo. 1999 ;49(1):3-8.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83066264

文章详细全文下载

1 2 下一页尾页

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有