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3篇

出版年度

	1985	1篇
	1984	1篇
	1983	1篇

作者

	Davis, E. A.	3篇
	Gordon, J.	3篇
	Grider, J.	3篇
	Goebel, N. K.	1篇
	Yang, M.	1篇

来源期刊

Food Structure

3篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

英文

3篇

国别/地区

美国

3篇

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共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Evaluation of Selected Properties of Chlorinated Wheat Flours in a Lean Cake Formulation

作　　者：Grider, J. ;Davis, E. A. ;Gordon, J.

出　　处：Food Structure. 1983 ;2(2):5.

出版社：Utah State University

文章 ID：103452682

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2.The Effects of Microwave Energy and Convection Heating on Wheat Starch Granule Transformations

作　　者：Goebel, N. K. ;Grider, J. ;Davis, E. A. 等

出　　处：Food Structure. 1984 ;3(1):10.

出版社：Utah State University

文章 ID：103452695

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3.Small Angle X-Ray Scattering of Hydrated Wheat Starch Granules

作　　者：Yang, M. ;Grider, J. ;Gordon, J. 等

出　　处：Food Structure. 1985 ;4(1):13.

出版社：Utah State University

文章 ID：198380801

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