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1篇

出版年度

2009

1篇

作者

	Gallo, Cláudio Rosa	1篇
	Groppo, Vanessa Daniel	1篇
	Sarmento, Silene Bruder Silveira	1篇
	Spoto, Marta Helena Fillet	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Groppo, Vanessa Daniel")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Efeito do cloreto de cálcio e da película de alginato de sódio na conservação de laranja 'Pera' minimamente processada

作　　者：Groppo, Vanessa Daniel ;Spoto, Marta Helena Fillet ;Gallo, Cláudio Rosa 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2009 ;29(1):107-113.doi:10.1590/S0101-20612009000100017

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98387658

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