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1篇

出版年度

2012

1篇

作者

	Benassi, Marta de Toledo	1篇
	Grossmann, Maria Victoria Eiras	1篇
	Lobato, Luciana Pereira	1篇

来源期刊

Brazilian Journal of Food Technology

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

西班牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Grossmann, Maria Victoria Eiras")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Adição de inulina em géis de amido e leite utilizando planejamento experimental de misturas

作　　者：Lobato, Luciana Pereira ;Benassi, Marta de Toledo ;Grossmann, Maria Victoria Eiras

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2012 ;15(2):134-14.doi:10.1590/S1981-67232012005000006

出版社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文章 ID：98646990

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