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1篇

出版年度

2009

1篇

作者

	Guilherme, Alexandre de Araujo	1篇
	Pinto, Gustavo Adolfo Saavedra	1篇
	Rodrigues, Sueli	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Guilherme, Alexandre de Araujo")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Avaliação da produção de ácido lático por Leuconostoc mesenteroides B512F em xarope de caju

作　　者：Guilherme, Alexandre de Araujo ;Pinto, Gustavo Adolfo Saavedra ;Rodrigues, Sueli

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2009 ;29(4):738-747.doi:10.1590/S0101-20612009000400007

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581151

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