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1篇

出版年度

2015

1篇

作者

	Guilherme de Moura Maciel	1篇
	John Sørensen	1篇
	Lotte Bach Larsen	1篇
	Marianne Hammershøj	1篇
	Mette Bakman	1篇

	Nina Aagaard Poulsen	1篇
	Pernille Dorthea Frederiksen	1篇

来源期刊

Dairy Science & Technology

1篇

语种

法文

1篇

国别/地区

法国

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Guilherme de Moura Maciel")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Dairy processing and cold storage affect the milk coagulation properties in relation to cheese production

作　　者：Guilherme de Moura Maciel ;Marianne Hammershøj ;Pernille Dorthea Frederiksen 等

出　　处：Dairy Science & Technology. 2015 ;95(1):101-114.doi:10.1007/s13594-014-0202-5

出版社：EDP Sciences

文章 ID：97509398

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