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	有本地全文	8篇
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出版年度

	2018	1篇
	2015	3篇
	2013	9篇
	2012	1篇

作者

	Guoqing He	14篇
	Hui Ruan	8篇
	Weiwei Xu	4篇
	Xiaoyi Ji	4篇
	Xingzhu Wu	4篇

	Yonghua Lin	4篇
	Yuan Wu	4篇
	Chunqi Mao	2篇
	Meihua Huang	2篇
	Meiling Chen	2篇
	Qihe Chen	2篇
	Qingqing Li	2篇
	Shiyang Gao	2篇
	Xinyong Du	2篇
	Yan Wu	2篇
	Meilin Cui	1篇
	Tongjie Liu	1篇
	Wenhui Shi	1篇
	Xing Zhang	1篇
	Yang Li	1篇
	Yun Li	1篇
	Zhidong Sun	1篇

来源期刊

	Advance Journal of Food Science and Technology	13篇
	IOP Conference Series: Earth and Environmental Science	1篇

学科主题

	食品工业	13篇
	环境科学、安全科学	1篇

语种

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14篇

国别/地区

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14篇

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共 14 条记录

排序：全选导出：

1.Effects of Lactic Acid Bacteria Fermentation on the Quality of Little Yellow Croaker

作　　者：Yuan Wu ;Xiaoyi Ji ;Xingzhu Wu 等

出　　处：Advance Journal of Food Science and Technology. 2013 ;5(11):1521-1526.

出版社：MAXWELL Science Publication

文章 ID：88409639

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2.Process Optimization and its Impacts on Physical Properties of Instant Rice

作　　者：Meihua Huang ;Guoqing He

出　　处：Advance Journal of Food Science and Technology. 2013 ;5(04):464-468.

出版社：MAXWELL Science Publication

文章 ID：84554661

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3.Optimization of Liquid Fermentation Process for Improved Exo-Polysaccharides Production by Kombucha ZJU1

作　　者：Yan Wu ;Qihe Chen ;Hui Ruan 等

出　　处：Advance Journal of Food Science and Technology. 2013 ;5(02):217-224.

出版社：MAXWELL Science Publication

文章 ID：83587017

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4.Effects of Lactic Acid Bacteria Inoculated Fermentation on Pickled Cucumbers

作　　者：Xiaoyi Ji ;Yuan Wu ;Xingzhu Wu 等

出　　处：Advance Journal of Food Science and Technology. 2013 ;5(12):1610-1617.

出版社：MAXWELL Science Publication

文章 ID：89207368

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5.The Preparation of Bioimprinted Whole-cell Biocatalyst and Its Application in Bioconversion of Biodiesel

作　　者：Meiling Chen ;Qingqing Li ;Hui Ruan 等

出　　处：Advance Journal of Food Science and Technology. 2015 ;9(3):227-232.

出版社：MAXWELL Science Publication

文章 ID：113516882

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6.Biochemical Changes in the Fermentation of the Soy Sauce Prepared with Bittern

作　　者：Chunqi Mao ;Guoqing He ;Xinyong Du 等

出　　处：Advance Journal of Food Science and Technology. 2013 ;5(2):144-147.doi:10.19026/ajfst.5.3234

出版社：MAXWELL Science Publication

文章 ID：202431956

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7.Optimization of Liquid Fermentation Process for Improved Exo-Polysaccharides Production by Kombucha ZJU1

作　　者：Yan Wu ;Qihe Chen ;Hui Ruan 等

出　　处：Advance Journal of Food Science and Technology. 2013 ;5(2):217-224.doi:10.19026/ajfst.5.3247

出版社：MAXWELL Science Publication

文章 ID：202431969

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8.Process Optimization and its Impacts on Physical Properties of Instant Rice

作　　者：Meihua Huang ;Guoqing He

出　　处：Advance Journal of Food Science and Technology. 2013 ;5(4):464-468.doi:10.19026/ajfst.5.3292

出版社：MAXWELL Science Publication

文章 ID：202432014

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9.Antioxidant Activity of Peptides from Fermented Milk with Mix Culture of Lactic Acid Bacteria and Yeast

作　　者：Yun Li ;Tongjie Liu ;Guoqing He

出　　处：Advance Journal of Food Science and Technology. 2015 ;7(6):422-427.doi:10.19026/ajfst.7.1335

出版社：MAXWELL Science Publication

文章 ID：202432201

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10.Effects of Lactic Acid Bacteria Fermentation on the Quality of Little Yellow Croaker

作　　者：Yuan Wu ;Xiaoyi Ji ;Xingzhu Wu 等

出　　处：Advance Journal of Food Science and Technology. 2013 ;5(11):1521-1526.doi:10.19026/ajfst.5.3378

出版社：MAXWELL Science Publication

文章 ID：202434038

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