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3篇

出版年度

	2021	2篇
	2013	1篇

作者

	Gustavo González-Aguilar	3篇
	Anna Judith Pérez-Báez	1篇
	David R. Sepulveda	1篇
	Emilio Alvarez-Parrilla	1篇
	Francisco Javier Molina-Corral	1篇

	Guadalupe I. Olivas	1篇
	Guadalupe Olivas-Orozco	1篇
	Humberto González-Ríos	1篇
	Jacqueline Ruíz-Canizales	1篇
	Javier Molina Corral	1篇
	Jesús Domínguez-Avila	1篇
	Jose Villa-Rodríguez	1篇
	Juan Pedro Camou	1篇
	Laura de la Rosa	1篇
	Manuel Viuda-Martos	1篇
	Martin Valenzuela-Melendres	1篇
	María Noemí Frías-Moreno	1篇
	María del Consuelo Gómez-García	1篇
	Nora Salas-Salazar	1篇
	Orlando Tortoledo-Ortiz	1篇
	Rafael A. Parra-Quezada	1篇

文章类型

Research Article

3篇

来源期刊

	Foods	2篇
	Journal of Food Research	1篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

英文

3篇

国别/地区

	瑞士	2篇
	加拿大	1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Gustavo González-Aguilar")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Influence of Growing Location on the Phytochemical Content of Pecan (Carya illinoinensis) Oil

作　　者：Jesús Domínguez-Avila ;Emilio Alvarez-Parrilla ;Gustavo González-Aguilar 等

出　　处：Journal of Food Research. 2013 ;2(5):143.doi:10.5539/jfr.v2n5p143

出版社：Canadian Center of Science and Education

文章 ID：89023147

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2.Modelling the Effects of Roselle Extract, Potato Peel Flour, and Beef Fat on the Sensory Properties and Heterocyclic Amines Formation of Beef Patties Studied by Using Response Surface Methodology

作　　者：Anna Judith Pérez-Báez ;Martin Valenzuela-Melendres ;Juan Pedro Camou 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(6):1184.doi:10.3390/foods10061184

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：262321870

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3.Quality, Bioactive Compounds, Antioxidant Capacity, and Enzymes of Raspberries at Different Maturity Stages, Effects of Organic vs. Conventional Fertilization

作　　者：María Noemí Frías-Moreno ;Rafael A. Parra-Quezada ;Gustavo González-Aguilar 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(5):953.doi:10.3390/foods10050953

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：262432530

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