电话：010-85195300
E-mail：cassoa@cass.org.cn
地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼
扫一扫关注微信
国家哲学社会科学文献中心版权所有
作 者：Gutierrez, Érika Maria Roel ;Domarco, Rachel Elisabeth ;Spoto, Marta H. F. 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2004 ;24(4):596-601.doi:10.1590/S0101-20612004000400020
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：98580402
作 者：Spada, Fernanda Papa ;Gutierrez, Érika Maria Roel ;Souza, Miriam Coelho de 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2012 ;32(1):47-51.doi:10.1590/S0101-20612012005000017
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：98581557