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5篇

出版年度

	2009	3篇
	2008	1篇
	2001	1篇

作者

	Hülya Gül	5篇
	Halef Dizlek	4篇
	Erhan İnanç	1篇
	Mehmet Sertaç Özer	1篇
	Sami Özçelik	1篇

来源期刊

Gida : Journal of Food

5篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

5篇

语种

土耳其语

5篇

国别/地区

土耳其

5篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Hülya Gül")))) )) ) )"

共 5 条记录

排序：全选导出：

1.Microbiological Contamination and Spoilage of Cereals

作　　者：Hülya Gül ;Sami Özçelik

出　　处：Gida : Journal of Food. 2001 ;26(1).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381820

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2.Chemical Composition and Structure of Pentosans

作　　者：Hülya Gül ;Halef Dizlek

出　　处：Gida : Journal of Food. 2009 ;34(1).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381388

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3.Composition of Buckwheat (Fagopyrum Esculentum Moench) and its Possible Uses in Food Industry

作　　者：Halef Dizlek ;Mehmet Sertaç Özer ;Erhan İnanç 等

出　　处：Gida : Journal of Food. 2009 ;34(5).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381422

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4.Baking Powders and their Use in Bakery Products

作　　者：Halef Dizlek ;Hülya Gül

出　　处：Gida : Journal of Food. 2009 ;34(6).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381433

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5.Effects of Pentosans on Dough and Bread Quality

作　　者：Hülya Gül ;Halef Dizlek

出　　处：Gida : Journal of Food. 2008 ;33(6).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381469

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