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1篇

出版年度

2007

1篇

作者

	A.F. Farrag	1篇
	F.M. Assem	1篇
	H.M. El-Etriby	1篇
	M.H. Abd El-Salam	1篇

来源期刊

International Journal of Dairy Science

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

美国

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Foaming Properties of Casein Glycomacropeptide in the Presence of ι- and κ-Carrageenans

作　　者：M.H. Abd El-Salam ;A.F. Farrag ;H.M. El-Etriby 等

出　　处：International Journal of Dairy Science. 2007 ;2(2):159-165.doi:10.3923/ijds.2007.159.165

出版社：Academic Journals Inc., USA

文章 ID：27670496

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