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2篇

出版年度

	2020	1篇
	2013	1篇

作者

	BADARÓ, Andréa Cátia Leal	1篇
	BRANDIELLI, Marilde Canton	1篇
	BURGARDT, Vânia Cássia Fonseca	1篇
	Burgardt, Vânia de Cássia da Fonseca	1篇
	CASTRO-CISLAGHI, Fabiane Picinin	1篇

	Coelho, Alexandre Rodrigo	1篇
	HASHIMOTO, Elisabete Hiromi	1篇
	Hashimoto, Elisabete Hiromi	1篇
	Lunkes, Alessandra Machado	1篇
	MACHADO-LUNKES, Alessandra	1篇
	MARCHI, João Francisco	1篇
	Marchi, João Francisco	1篇
	ORO, Sheila Regina	1篇
	Oliveira, Débora Francielly de	1篇
	SILVA, Alessandra Furtado	1篇
	TONIAL, Ivane Benedetti	1篇
	Tonial, Ivane Benedetti	1篇
	ZEMIANI, Adriana	1篇

来源期刊

	Brazilian Journal of Food Technology	1篇
	Food Science and Technology (Campinas)	1篇

学科主题

	营养卫生、食品卫生	1篇
	食品工业	1篇

语种

	葡萄牙语	1篇
	西班牙语	1篇

国别/地区

巴西

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("HASHIMOTO, Elisabete Hiromi")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Alternativas para um produto cárneo mais saudável: uma revisão

作　　者：Oliveira, Débora Francielly de ;Coelho, Alexandre Rodrigo ;Burgardt, Vânia de Cássia da Fonseca 等

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2013 ;16(3):163-174.doi:10.1590/S1981-67232013005000021

出版社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文章 ID：98809242

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2.Physicochemical parameters and lactic acid bacteria count during ripening of Brazilian regional cheese manufactured with the addition of autochthonous cultures

作　　者：BRANDIELLI, Marilde Canton ;BURGARDT, Vânia Cássia Fonseca ;HASHIMOTO, Elisabete Hiromi 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2020 ;40(4):877-884.doi:10.1590/fst.23219

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：255897053

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