首页期刊浏览 2024年11月30日星期六

登录注册

全文

有本地全文

2篇

出版年度

	2018	1篇
	2017	1篇

作者

	HE, Dongliang	2篇
	LI, Huizhen	2篇
	LI, Xiaojun	2篇
	XIA, Yaoyao	2篇
	ZHANG, Zhijun	2篇

	CHEN, Tie	1篇
	LIU, Qingye	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

葡萄牙语

2篇

国别/地区

巴西

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("HE, Dongliang")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Ultrasound-assisted aqueous enzymatic extraction of oil from perilla seeds and determination of its physicochemical properties, fatty acid composition and antioxidant activity

作　　者：LI, Huizhen ;ZHANG, Zhijun ;HE, Dongliang 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2017 ;37:71-77.doi:10.1590/1678-457x.29116

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：206363773

文章详细全文下载
2.Optimizing functional properties of perilla protein isolate using the response surface methodology

作　　者：HE, Dongliang ;ZHANG, Zhijun ;LI, Huizhen 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2018 ;38(2):348-355.doi:10.1590/1678-457x.00817

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：216634009

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有