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作 者：ZEM, Luciele Milani ;HELM, Cristiane Vieira ;HENRIQUES, Gilberto Simeone 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2017 ;37:42-47.doi:10.1590/1678-457x.29816
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：206363764
作 者：PRESTES Amanda Alves ;VARGAS Maryella Osório ;HELM Cristiane Vieira 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2022 ;42.doi:10.1590/fst.17721
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：1038809543
作 者：PRESTES Amanda Alves ;HELM Cristiane Vieira ;ESMERINO Erick Almeida 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2022 ;42.doi:10.1590/fst.08822
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：1038809544