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2篇

出版年度

	2018	1篇
	2015	1篇

作者

	Alphonse LAYA	1篇
	Alphonse Laya	1篇
	Benoît B. KOUBALA	1篇
	Benoît Bargui Koubala	1篇
	Elias N. NUKENINE	1篇

	Elias Nchiwan Nukenine	1篇
	Habiba KOUNINKI	1篇
	Habiba Kouninki	1篇
	Harouna MASSAÏ	1篇

来源期刊

	American Journal of Food Science and Technology	1篇
	International Journal of Food Science	1篇

学科主题

	营养卫生、食品卫生	1篇
	食品工业	1篇

语种

英文

2篇

国别/地区

	美国	1篇
	英国	1篇

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共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Physico-chemical Characterization Leaves from Five Genotypes of Cassava (Manihot esculenta Crantz) Consumed in the Far North Region (Cameroon)

作　　者：Benoît B. KOUBALA ;Alphonse LAYA ;Harouna MASSAÏ 等

出　　处：American Journal of Food Science and Technology. 2015 ;3(2):40-47.doi:10.12691/ajfst-3-2-3

出版社：Science and Education Publishing

文章 ID：103707398

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2.Effect of Harvest Period on the Proximate Composition and Functional and Sensory Properties of Gari Produced from Local and Improved Cassava (Manihot esculenta) Varieties

作　　者：Alphonse Laya ;Benoît Bargui Koubala ;Habiba Kouninki 等

出　　处：International Journal of Food Science. 2018 ;2018.doi:10.1155/2018/6241035

出版社：Hindawi Publishing Corporation

文章 ID：212876462

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