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	有本地全文	9篇
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出版年度

	2020	2篇
	2018	2篇
	2016	1篇
	2015	3篇
	2014	4篇

作者

	Habtamu Fekadu Gemede	12篇
	Ashagrie Z. Woldegiorgis	3篇
	Dessalegn Wirtu	3篇
	Fekadu Beyene	3篇
	Gulelat Desse Haki	3篇

	Sudip Kumar Rakshit	2篇
	Temesgen Desisa Hundera	2篇
	Ashagrie Zewdu Woldegiorgis	1篇
	Belay Binitu Worku	1篇
	Dunkana Negussa Kenie	1篇
	Etana Birhanu	1篇
	Getu Tolera	1篇
	Negussie Ratta	1篇

来源期刊

	Food Science and Quality Management	6篇
	Food Science & Nutrition	4篇
	Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology	1篇
	Pakistan Journal of Food Sciences	1篇

学科主题

	管理学	6篇
	营养卫生、食品卫生	4篇
	食品工业	2篇

语种

英文

12篇

国别/地区

	美国	10篇
	巴基斯坦	1篇
	波兰	1篇

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共 12 条记录

排序：全选导出：

1.Proximate, mineral, and antinutrient compositions of indigenous Okra (Abelmoschus esculentus) pod accessions: implications for mineral bioavailability

作　　者：Habtamu Fekadu Gemede ;Gulelat Desse Haki ;Fekadu Beyene 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2016 ;4(2):223-233.doi:10.1002/fsn3.282

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：168943538

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2.Nutritional quality and health benefits of okra (Abelmoschus esculentus): A Review

作　　者：Habtamu Fekadu Gemede ;Negussie Ratta ;Gulelat Desse Haki 等

出　　处：Pakistan Journal of Food Sciences. 2015 ;25(1):16-25.

出版社：Pakistan Society of Food Scientists and Technologists

文章 ID：179511096

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3.Nutritional Quality and Health Benefits of Okra (Abelmoschus esculentus): A Review

作　　者：Habtamu Fekadu Gemede

出　　处：Food Science and Quality Management. 2014 ;33:87-96.

出版社：Food Science and Quality Management

文章 ID：183091785

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4.Nutritional Status and Associated Factors among Lactating Mothers in Nekemte Referral Hospital and Health Centers, Ethiopia

作　　者：Temesgen Desisa Hundera ;Habtamu Fekadu Gemede ;Dessalegn Wirtu 等

出　　处：Food Science and Quality Management. 2015 ;35:64-72.

出版社：Food Science and Quality Management

文章 ID：183091810

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5.Nutritional Knowledge and Determinant Factors Among Lactating Mothers in Nekemte Referral Hospital and Health Centers, East Wollega, Ethiopia

作　　者：Temesgen Desisa Hundera ;Habtamu Fekadu Gemede ;Dessalegn Wirtu

出　　处：Food Science and Quality Management. 2015 ;38:60-70.

出版社：Food Science and Quality Management

文章 ID：183091854

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6.Nutritional and antinutritional evaluation of complementary foods formulated from maize, pea, and anchote flours

作　　者：Habtamu Fekadu Gemede

出　　处：Food Science & Nutrition. 2020 ;8(4):2156-2164.doi:10.1002/fsn3.1516

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：249790452

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7.Indigenous Ethiopian okra (Abelmoschus esculentus) mucilage: A novel ingredient with functional and antioxidant properties

作　　者：Habtamu Fekadu Gemede ;Gulelat Desse Haki ;Fekadu Beyene 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2018 ;6(3):563-571.doi:10.1002/fsn3.596

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：215671568

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8.Prevalence of Wasting and Associated Factors among Preschool Children in Gobu Sayo Woreda, East Wollega, Ethiopia

作　　者：Getu Tolera ;Dessalegn Wirtu ;Habtamu Fekadu Gemede

出　　处：Food Science and Quality Management. 2014 ;28:58-65.

出版社：Food Science and Quality Management

文章 ID：218200736

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9.Effects of Boiling Methods on Anti-nutritional Factors of Anchote (Coccinia Abyssinica (lam.) Cogn) tubers Grown in Western Ethiopia

作　　者：Habtamu Fekadu Gemede

出　　处：Food Science and Quality Management. 2014 ;27:39-44.

出版社：Food Science and Quality Management

文章 ID：218200750

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10.Potential Health Benefits and Adverse Effects Associated with Phytate in Foods

作　　者：Habtamu Fekadu Gemede

出　　处：Food Science and Quality Management. 2014 ;27:45-54.

出版社：Food Science and Quality Management

文章 ID：218200751

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