作 者:Henao, José D. ;Queiroz, Marlene R. de ;Haj-Isa, Niurka M.A.
出 处:Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental. 2009 ;13(4):470-476.doi:10.1590/S1415-43662009000400015
出 版 社:Departamento de Engenharia Agrícola - UFCG / Cnpq
文 章 ID:98543584
作 者:Moraes, Roberto Machado de ;Haj-Isa, Niurka M. A. ;Almeida, Tereza Cristina Avancini de 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2006 ;26(1):46-51.doi:10.1590/S0101-20612006000100008
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98580564
作 者:Pizarro, Cintya Alejandra Castilho ;Benedetti, Benedito Carlos ;Haj-Isa, Niurka Maritza Almeyda
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2006 ;26(2):246-252.doi:10.1590/S0101-20612006000200003
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98580594
作 者:Camargo, Gisele A. ;Haj-Isa, Niurka ;Queiroz, Marlene R. de
出 处:Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental. 2007 ;11(5):521-526.doi:10.1590/S1415-43662007000500012
出 版 社:Departamento de Engenharia Agrícola - UFCG / Cnpq
文 章 ID:98543384
作 者:Haj-Isa, Niurka Maritza Almeyda ;Carvalho, Elisangela Silva
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2011 ;31(2):313-318.doi:10.1590/S0101-20612011000200006
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98581427