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1篇

出版年度

2003

1篇

作者

	Hakan Kuleasan	1篇
	M. Lütfü Çakmakçı	1篇

来源期刊

Gida : Journal of Food

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

土耳其语

1篇

国别/地区

土耳其

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Hakan Kuleasan")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Characteristics of Bacteriocins, Applications in Food Microbiology and Their Potential Usage in the Future

作　　者：Hakan Kuleasan ;M. Lütfü Çakmakçı

出　　处：Gida : Journal of Food. 2003 ;28(2).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381676

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