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2篇

出版年度

2016

2篇

作者

	Hamdy A. Shaaban	2篇
	Ahmed El-Ghorab	1篇
	Ahmed M.S. Hussein	1篇
	El-Demery Mervat	1篇
	Khaled El-Massry	1篇

	Khaled F. Mahmoud	1篇
	Mohamed B.M. Ahmed	1篇
	Mohie M. Kamil	1篇
	Mohmed S. Shaheen	1篇
	Mona A. Ibrahim	1篇
	Nefisa A. Hegazy	1篇

来源期刊

	American Journal of Food Technology	1篇
	Polish Journal of Food and Nutrition Sciences	1篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

	波兰	1篇
	美国	1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Hamdy A. Shaaban")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Nano-encapsulation Efficiency of Lemon and Orange Peels Extracts on Cake Shelf Life

作　　者：Khaled F. Mahmoud ;Mona A. Ibrahim ;El-Demery Mervat 等

出　　处：American Journal of Food Technology. 2016 ;11(3):63-75.doi:10.3923/ajft.2016.63.75

出版社：Academic Journals Inc., USA

文章 ID：175317838

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2.Evaluation of Chitosan/Fructose Model as an Antioxidant and Antimicrobial Agent for Shelf Life Extension of Beef Meat During Freezing

作　　者：Mohmed S. Shaheen ;Hamdy A. Shaaban ;Ahmed M.S. Hussein 等

出　　处：Polish Journal of Food and Nutrition Sciences. 2016 ;66(4):295-302.doi:10.1515/pjfns-2015-0054

出版社：Walter de Gruyter GmbH

文章 ID：210962178

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