电话：010-85195300
E-mail：cassoa@cass.org.cn
地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼
扫一扫关注微信
国家哲学社会科学文献中心版权所有
作 者：PEREIRA, Daiane ;PINHEIRO, Rafaelly Simionatto ;HELDT, Leila Fernanda Serafini 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2017 ;37:17-23.doi:10.1590/1678-457x.31816
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：206363753
作 者：Maciel, Giselle Maria ;de Souza Vandenberghe, Luciana Porto ;Haminiuk, Charles Windson Isidoro 等
出 处：Food Technology and Biotechnology. 2008 ;46(2):183-189.
出 版 社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food
文 章 ID：83036666
作 者：Maciel, Giselle Maria ;de Souza Vandenberghe, Luciana Porto ;Haminiuk, Charles Windson Isidoro 等
出 处：Food Technology and Biotechnology. 2008 ;46(2):183-189.
出 版 社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food
文 章 ID：83036667
作 者：Haminiuk, Charles Windson Isidoro ;Sierakowski, Maria-Rita ;Izidoro, Dayane Rosalyn 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2009 ;29(1):225-231.doi:10.1590/S0101-20612009000100035
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：98581070