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2篇

出版年度

2020

2篇

作者

	Hakan ERİNÇ	2篇
	Hamza ALAŞALVAR	2篇
	Ayşe GÜNEY	1篇

来源期刊

Gida : Journal of Food

2篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

2篇

语种

土耳其语

2篇

国别/地区

土耳其

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Hamza ALAŞALVAR")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.MARGARİN FORMÜLASYONUNDA KONJÜGE LİNOLEİK ASİT KULLANIMININ DEPOLAMA STABİLİTESİ ÜZERİNE ETKİSİ

作　　者：Ayşe GÜNEY ;Hamza ALAŞALVAR ;Hakan ERİNÇ

出　　处：Gida : Journal of Food. 2020 ;45(5):997-1008.doi:10.15237/gida.GD20059

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：1028589879

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2.KONJUGE LİNOLEİK ASİT İLE ZENGİNLEŞTİRİLMİŞ YAĞIN YAĞSIZ SÜT TOZU VE MALTODEKSTRİN KARIŞIMI İLE MİKROENKAPSÜLASYONU VE MİKROKAPSÜLLERİN KARAKTERİZASYONU

作　　者：Hakan ERİNÇ ;Hamza ALAŞALVAR

出　　处：Gida : Journal of Food. 2020 ;45(6):1143-1153.doi:10.15237/gida.GD20111

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：1030808841

文章详细

1

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