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出版年度

	2021	1篇
	2020	1篇
	2018	2篇

作者

	Hamza BOZKIR	4篇
	Ahsen RAYMAN ERGÜN	3篇
	Taner BAYSAL	2篇
	Özge TAŞTAN	2篇

来源期刊

Gida : Journal of Food

4篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

4篇

语种

土耳其语

4篇

国别/地区

土耳其

4篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Hamza BOZKIR")))) )) ) )"

共 4 条记录

排序：全选导出：

1.EFFECT OF MICROWAVE HEATING ON THE YIELD AND QUALITY OF RED BELL PEPPER PUREE

作　　者：Hamza BOZKIR ;Ahsen RAYMAN ERGÜN ;Özge TAŞTAN 等

出　　处：Gida : Journal of Food. 2018 ;43(2):303-312.doi:10.15237/gida.GD17103

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：243042058

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2.EFFECT OF MICROWAVE HEATING ON THE YIELD AND QUALITY OF RED BELL PEPPER PUREE

作　　者：Hamza BOZKIR ;Ahsen RAYMAN ERGÜN ;Özge TAŞTAN 等

出　　处：Gida : Journal of Food. 2018 ;43(2):303-312.doi:10.15237/gida.GD17103

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：243753037

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3.MİKRODALGA VE TERMOSONİKASYON HAŞLAMA YÖNTEMLERİ İLE PATATESİN HAŞLANMASI VE KALİTE ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ

作　　者：Hamza BOZKIR

出　　处：Gida : Journal of Food. 2020 ;45(5):917-928.doi:10.15237/gida.GD20065

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：1028589869

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4.INFLUENCE OF ULTRASONIC AND ELECTRICAL PRETREATMENTS ON THE DRYING AND QUALITY CHARACTERISTICS OF KIWI FRUIT SLICES

作　　者：Hamza BOZKIR ;Ahsen RAYMAN ERGÜN

出　　处：Gida : Journal of Food. 2021 ;46(4):817-829.doi:10.15237/gida.GD21025

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：1035307554

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