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1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	Hannah Laird	1篇
	Mian N. Riaz	1篇
	Rhonda Miller	1篇
	Taehoon Kim	1篇

来源期刊

Food Science & Nutrition

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

美国

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Hannah Laird")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Beef flavor vegetable hamburger patties with high moisture meat analogs (HMMA) with pulse proteins‐peas, lentils, and faba beans

作　　者：Taehoon Kim ;Rhonda Miller ;Hannah Laird 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2021 ;9(8):4048-4056.doi:10.1002/fsn3.2172

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：1035222958

文章详细

1

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