1.Mikrobiološka kvaliteta komercijalnog pekarskog kvasca na hrvatskom tržištu

作　　者：Hanousek - Čiča, Karla ;Stanzer, Damir ;Markov, Ksenija 等

出　　处：Croatian Journal of Food Technology, Biotechnology and Nutrition. 2015 ;10(3-4):95-100.

出版社：Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista

文章 ID：175862746

文章详细全文下载
2.Voće i povrće kao biokatalizatori za dobivanje kiralnih spojeva

作　　者：Hanousek Čiča, Karla ;Mrvčić, Jasna ;Stanzer, Damir 等

出　　处：Croatian Journal of Food Technology, Biotechnology and Nutrition. 2018 ;13(3-4):70-77.

出版社：Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista

文章 ID：227312124

文章详细全文下载
3.Diversity of lactic acid bacteria on organic flours and application of isolates in sourdough fermentation

作　　者：Stanzer, Damir ;Ivanuša, Ines ;Kazazić, Snježana 等

出　　处：Croatian Journal of Food Technology, Biotechnology and Nutrition. 2017 ;12(1-2):44-51.

出版社：Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista

文章 ID：203656782

文章详细全文下载
4.Properties and Fermentation Activity of Industrial Yeasts Saccharomyces cerevisiae, S. uvarum, Candida utilis and Kluyveromyces marxianus Exposed to AFB1, OTA and ZEA

作　　者：Jakopović, Željko ;Hanousek Čiča, Karla ;Mrvčić, Jasna 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2018 ;56(2):208-217.doi:10.17113/ftb.56.02.18.5582

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：217073583

文章详细全文下载

	Mrvčić, Jasna	4篇
	Stanzer, Damir	4篇
	Hanousek Čiča, Karla	3篇
	Frece, Jadranka	2篇
	Markov, Ksenija	2篇

	Hanousek - Čiča, Karla	1篇
	Ivanuša, Ines	1篇
	Jakopović, Željko	1篇
	Jakovljević, Tamara	1篇
	Kazazić, Snježana	1篇
	Pleadin, Jelka	1篇
	Pucić, Irina	1篇
	Radojčić Redovniković, Ivana	1篇
	Zjalić, Slaven	1篇
	Čanak, Iva	1篇

	食品工业	4篇
	营养卫生、食品卫生	3篇

全文

出版年度

作者

文章类型

来源期刊

学科主题

语种

国别/地区

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Hanousek - Čiča, Karla")))) )) ) )"

	Croatian Journal of Food Technology, Biotechnology and Nutrition	3篇
	Food Technology and Biotechnology	1篇

	2018	2篇
	2017	1篇
	2015	1篇