首页期刊浏览 2024年11月26日星期二

登录注册

全文

	有全文链接	2篇
	有本地全文	1篇

出版年度

	2021	1篇
	2020	1篇
	2019	1篇

作者

	Hardy Z. Castada	3篇
	Sheryl Ann Barringer	2篇
	Christopher M. Hadad	1篇
	Elliot Dhuey	1篇
	Jinyi Liu	1篇

	Jojo Joseph	1篇
	Kaitlyn Hanas	1篇
	Ken Ruffley	1篇
	Melvin A. Pascall	1篇
	Sheryl Barringer	1篇
	Xuesong Huang	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

	Foods	2篇
	Food Science & Nutrition	1篇

学科主题

	食品工业	2篇
	营养卫生、食品卫生	1篇

语种

英文

3篇

国别/地区

	瑞士	2篇
	美国	1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Hardy Z. Castada")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Swiss Cheese Flavor Variability Based on Correlations of Volatile Flavor Compounds, Descriptive Sensory Attributes, and Consumer Preference

作　　者：Hardy Z. Castada ;Hardy Z. Castada ;Kaitlyn Hanas 等

出　　处：Foods. 2019 ;8(2):78.doi:10.3390/foods8020078

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：226614922

文章详细
2.Cyanogenesis in Macadamia and Direct Analysis of Hydrogen Cyanide in Macadamia Flowers, Leaves, Husks, and Nuts Using Selected Ion Flow Tube–Mass Spectrometry

作　　者：Hardy Z. Castada ;Jinyi Liu ;Sheryl Ann Barringer 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(2):174-188.doi:10.3390/foods9020174

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044959

文章详细全文下载
3.Heat‐induced compounds development in processed tomato and their influence on corrosion initiation in metal food cans

作　　者：Elliot Dhuey ;Hardy Z. Castada ;Sheryl Barringer 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2021 ;9(8):4134-4145.doi:10.1002/fsn3.2376

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：1035222937

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有