首页期刊浏览 2025年07月13日星期日

登录注册

全文

有本地全文

2篇

出版年度

2001

2篇

作者

	Božanić, Rajka	2篇
	Harjač, Andrea	2篇
	Kozlek, Damir	2篇
	Tratnik, Ljubica	2篇

来源期刊

Mljekarstvo

2篇

语种

克罗地亚语

2篇

国别/地区

克罗地亚

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Harjač, Andrea")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Utjecaj ultrafiltracije punomasnog i djelomično obranog mlijeka na sastav i svojstva sira tipa Feta

作　　者：Harjač, Andrea ;Tratnik, Ljubica ;Božanić, Rajka 等

出　　处：Mljekarstvo. 2001 ;51(3):215-236.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83064270

文章详细全文下载
2.The influence of ultrafiltration of whole or partially skimmed milk on feta type cheeses’ composition and properties

作　　者：Harjač, Andrea ;Tratnik, Ljubica ;Božanić, Rajka 等

出　　处：Mljekarstvo. 2001 ;51(3):215-236.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83064271

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有