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2篇

出版年度

2020

2篇

作者

	Helen E. Hayes	2篇
	Vassilios Raikos	2篇
	David Stead	1篇
	Frazer Vas	1篇
	Lina Juskaite	1篇

	Nicholas J. Hayward	1篇
	Qianqian Ni	1篇
	Viren Ranawana	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

	Food Science & Nutrition	1篇
	Foods	1篇

学科主题

	营养卫生、食品卫生	1篇
	食品工业	1篇

语种

英文

2篇

国别/地区

	瑞士	1篇
	美国	1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Helen E. Hayes")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Addition of Broad Bean Hull to Wheat Flour for the Development of High-Fiber Bread: Effects on Physical and Nutritional Properties

作　　者：Qianqian Ni ;Viren Ranawana ;Helen E. Hayes 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(9):1-15.doi:10.3390/foods9091192

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：253666389

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2.Physicochemical properties, texture, and probiotic survivability of oat‐based yogurt using aquafaba as a gelling agent

作　　者：Vassilios Raikos ;Lina Juskaite ;Frazer Vas 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2020 ;8(12):6426-6432.doi:10.1002/fsn3.1932

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：260813155

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