作　　者：Rodrigo Scherer ;Stanislau Bogusz Junior ;Ricardo de Albuquerque 等

出　　处：Revista Brasileira de Pesquisa em Alimentos. 2014 ;5(1):26-32.

出 版 社：Universidade Tecnológia Federal do Paraná

文 章 ID：184687733

作　　者：Milene Teixeira Barcia ;Paula Becker Pertuzatti ;Vivian Caetano Bochi 等

出　　处：American Journal of Food Science and Technology. 2015 ;3(4A):18-23.doi:10.12691/ajfst-3-4A-4

出 版 社：Science and Education Publishing

文 章 ID：114878687

作　　者：Isabela Gava de Souza ;Wellington da Silva Oliveira ;Yoon Kil Chang 等

出　　处：Research, Society and Development. 2021 ;10(4):1-13.doi:10.33448/rsd-v10i4.14086

出 版 社：Grupo de Pesquisa Metodologias em Ensino e Aprendizagem em Ciências

文 章 ID：260768621

作　　者：Michele Scarton ;Tatiane Ribeiro ;Helena Teixeira Godoy 等

出　　处：Research, Society and Development. 2021 ;10(4):1-16.doi:10.33448/rsd-v10i4.13959

出 版 社：Grupo de Pesquisa Metodologias em Ensino e Aprendizagem em Ciências

文 章 ID：260768627

作　　者：Bárbara Nieva-Echevarría ;Encarnación Goicoechea ;Patricia Sopelana 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(1).doi:10.3390/foods11010058

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：1036487002