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4篇

出版年度

	2021	1篇
	2020	1篇
	2019	2篇

作者

	Helene Hopfer	4篇
	Allison N. Baker	1篇
	Alyssa J. Bakke	1篇
	Andrew D. Harner	1篇
	Andrew R. Poveromo	1篇

	Derek V. Byrne	1篇
	Jessica M. Gaby	1篇
	John E. Hayes	1篇
	Line A. Mielby	1篇
	Line Elgaard	1篇
	Michela Centinari	1篇
	Ryan J. Elias	1篇
	Stephanie T. Keller	1篇

文章类型

Research Article

4篇

来源期刊

	Foods	3篇
	Nutrients	1篇

学科主题

	食品工业	3篇
	营养学	1篇

语种

英文

4篇

国别/地区

瑞士

4篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Helene Hopfer")))) )) ) )"

共 4 条记录

排序：全选导出：

1.Individual Differences in Thresholds and Consumer Preferences for Rotundone Added to Red Wine

作　　者：Jessica M. Gaby ;Alyssa J. Bakke ;Allison N. Baker 等

出　　处：Nutrients. 2020 ;12(9):2522-2538.doi:10.3390/nu12092522

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257139422

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2.A Comparison of Two Sensory Panels Trained with Different Feedback Calibration Range Specifications via Sensory Description of Five Beers

作　　者：Line Elgaard ;Line A. Mielby ;Helene Hopfer 等

出　　处：Foods. 2019 ;8(11):534-551.doi:10.3390/foods8110534

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044730

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3.Temporal Check-All-That-Apply (TCATA) Reveals Matrix Interaction Effects on Flavor Perception in a Model Wine Matrix

作　　者：Andrew R. Poveromo ;Helene Hopfer

出　　处：Foods. 2019 ;8(12):641-654.doi:10.3390/foods8120641

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044804

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4.Influence of Region on Sensory and Chemical Profiles of Pennsylvania Grüner Veltliner Wines

作　　者：Stephanie T. Keller ;Andrew D. Harner ;Michela Centinari 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(4):825.doi:10.3390/foods10040825

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：261121392

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