首页期刊浏览 2024年11月27日星期三

登录注册

高级检索

专家检索

全文

有本地全文

1篇

出版年度

2011

1篇

作者

	Helgi Nolsoe	1篇
	Ingrid Undeland	1篇
	Sofia K. Marmon	1篇

来源期刊

The Open Food Science Journal

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

荷兰

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Helgi Nolsoe")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Application of Filtration to Recover Solubilized Proteins During pH-Shift Processing of Blue Whiting (Micromesistius poutassou); Effects on Protein Yield and Qualities of Protein Isolates

作　　者：Helgi Nolsoe ;Sofia K. Marmon ;Ingrid Undeland

出　　处：The Open Food Science Journal. 2011 ;5(1):1-9.doi:10.2174/1874256401105010001

出版社：Bentham open

文章 ID：102588638

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有