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1篇

出版年度

2022

1篇

作者

	Hemas Azizila Nidhal	1篇
	Herly Evanuarini	1篇
	Imam Thohari	1篇

来源期刊

E3S Web of Conferences

1篇

学科主题

环境科学基础理论

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语种

英文

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国别/地区

法国

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共 1 条记录

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1.Characteristics of reduced fat mayonnaise using pumpkin flour (Cucurbita moschata) as fat replacer

作　　者：Hemas Azizila Nidhal ;Herly Evanuarini ;Imam Thohari

出　　处：E3S Web of Conferences. 2022 ;335:1-7.doi:10.1051/e3sconf/202233500017

出版社：EDP Sciences

文章 ID：1038367254

文章详细

1

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