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1篇

出版年度

2016

1篇

作者

	Barretto, Andrea Carla da Silva	1篇
	Bis, Camila Vespúcio	1篇
	Henck, Jenifer Monari	1篇
	Trevisan, Yara Cavalcanti	1篇

来源期刊

Brazilian Journal of Food Technology

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

西班牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Henck, Jenifer Monari")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Efeito da adição de fibra de aveia sobre as propriedades físico-químicas de hambúrguer cozido e congelado com redução de gordura e sal

作　　者：Trevisan, Yara Cavalcanti ;Bis, Camila Vespúcio ;Henck, Jenifer Monari 等

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2016 ;19.doi:10.1590/1981-6723.7915

出版社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文章 ID：226786671

文章详细

1

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