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4篇

出版年度

	2021	2篇
	2018	1篇
	2017	1篇

作者

	Herbert Wieser	4篇
	Carolina Sousa	2篇
	Isabel Comino	2篇
	Verónica Segura	2篇
	Ángela Ruiz-Carnicer	2篇

	Christina Lang	1篇
	Katharina A. Scherf	1篇
	Katharina Anne Scherf	1篇
	Kathrin Schalk	1篇
	Peter Koehler	1篇

文章类型

	Reviews	2篇
	Research Article	1篇

来源期刊

	Nutrients	3篇
	Scientific Reports	1篇

学科主题

	营养学	3篇
	自然科学总论	1篇

语种

英文

4篇

国别/地区

	瑞士	3篇
	英国	1篇

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共 4 条记录

排序：全选导出：

1.Quantitation of the immunodominant 33-mer peptide from α-gliadin in wheat flours by liquid chromatography tandem mass spectrometry

作　　者：Kathrin Schalk ;Christina Lang ;Herbert Wieser 等

出　　处：Scientific Reports. 2017 ;7(1).doi:10.1038/srep45092

出版社：Springer Nature

文章 ID：235902498

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2.Preparation of a Defined Gluten Hydrolysate for Diagnosis and Clinical Investigations of Wheat Hypersensitivities

作　　者：Herbert Wieser ;Katharina A. Scherf

出　　处：Nutrients. 2018 ;10(10):1411-1424.doi:10.3390/nu10101411

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257142784

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3.Food Safety and Cross-Contamination of Gluten-Free Products: A Narrative Review

作　　者：Herbert Wieser ;Verónica Segura ;Ángela Ruiz-Carnicer 等

出　　处：Nutrients. 2021 ;13(7):2244.doi:10.3390/nu13072244

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：263523954

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4.Challenges of Monitoring the Gluten-Free Diet Adherence in the Management and Follow-Up of Patients with Celiac Disease

作　　者：Herbert Wieser ;Ángela Ruiz-Carnicer ;Verónica Segura 等

出　　处：Nutrients. 2021 ;13(7):2274.doi:10.3390/nu13072274

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：263523983

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