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1篇

出版年度

1990

1篇

作者

	Hikmet Güreş	1篇
	Taner Baysal	1篇
	Ünal Yurdagel	1篇

来源期刊

Gida : Journal of Food

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

土耳其语

1篇

国别/地区

土耳其

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Hikmet Güreş")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.The Effects of Different Methods and Times of Pre-Pulper Scalding on Yield and Quality in Pepper Paste Production

作　　者：Taner Baysal ;Hikmet Güreş ;Ünal Yurdagel

出　　处：Gida : Journal of Food. 1990 ;15(2).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382495

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