首页期刊浏览 2024年11月26日星期二

登录注册

全文

有本地全文

1篇

出版年度

2008

1篇

作者

	Clemente, Edmar	1篇
	Francelin, Maria Fernanda	1篇
	Freitas, Andreia Andrade de	1篇
	Hirata, Gláucia Freitas	1篇
	Schmidt, Flávio Luis	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Hirata, Gláucia Freitas")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Atividades das enzimas peroxidase (POD) e polifenoloxidase (PPO) nas uvas das cultivares benitaka e rubi e em seus sucos e geléias

作　　者：Freitas, Andreia Andrade de ;Francelin, Maria Fernanda ;Hirata, Gláucia Freitas 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2008 ;28(1):172-177.doi:10.1590/S0101-20612008000100025

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580919

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有