作　　者：Hirofumi Enomoto ;Takuya Sensu ;Kei Sato 等

出　　处：Scientific Reports. 2017 ;7(1).doi:10.1038/srep42977

出 版 社：Springer Nature

文 章 ID：235905727

作　　者：Hirofumi Enomoto ;Masahiro Kotani ;Takayuki Ohmura

出　　处：Foods. 2020 ;9(4).doi:10.3390/foods9040408

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：246949048

作　　者：Shiro Takeda ;Sakurako Kaneko ;Kazuyuki Sogawa 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(9):1168-1181.doi:10.3390/foods9091168

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：257043994

作　　者：Hirofumi Enomoto ;Tomohiro Furukawa ;Shiro Takeda 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(2):205-218.doi:10.3390/foods9020205

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：257044949

作　　者：Yu Wang ;Hirofumi Enomoto ;Jufang Shen 等

出　　处：Advance Journal of Food Science and Technology. 2018 ;14(6):186-193.doi:10.19026/ajfst.14.5980

出 版 社：MAXWELL Science Publication

文 章 ID：219800693

作　　者：Yoshihito Shinozaki ;Bertrand P. Beauvoit ;Masaru Takahara 等

出　　处：Proceedings of the National Academy of Sciences. 2020 ;117(38):23970-23981.doi:10.1073/pnas.2011859117

出 版 社：The National Academy of Sciences of the United States of America

文 章 ID：260994747