首页期刊浏览 2024年11月05日星期二

登录注册

全文

有本地全文

2篇

出版年度

	2009	1篇
	2008	1篇

作者

	Hiroyoshi HARA	2篇
	Chikao OTOGURO	1篇
	Kazuhiro YAGI	1篇
	Kentaro KANEKO	1篇
	Masaki EGAWA	1篇

	Shizunobu IGIMI	1篇
	Shouhei YAGHI	1篇
	Tomohiko FUJISAWA	1篇
	Toshio SAKURAI	1篇
	Yuji OHASHI	1篇

来源期刊

	日本食品保蔵科学会誌	1篇
	食品衛生学雑誌	1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

日文

2篇

国别/地区

日本

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Hiroyoshi HARA")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of Nisin (Nisaplin) on the Growth of Listeria monocytogenes in Karashi-mentaiko (Red-pepper Seasoned Cod Roe) [食衛誌． 50 , 173～177 (2009)]

作　　者：Hiroyoshi HARA ;Yuji OHASHI ;Toshio SAKURAI 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2009 ;50(5):278.doi:10.3358/shokueishi.50.278

出版社：The Food Hygienic Society of Japan

文章 ID：104569650

文章详细全文下载
2.Changes in Free Amino Acid and Vitamin C Contents and Viable Bacterial Count of Half-Dried Cabbage during Preservation

作　　者：Shouhei YAGHI ;Masaki EGAWA ;Chikao OTOGURO 等

出　　处：日本食品保蔵科学会誌. 2008 ;34(2):75-83.doi:10.5891/jafps.34.75

出版社：Japan Association of Food Preservation Scientists

文章 ID：216574703

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有