作　　者：Guimarães, Rita de Cássia Avellaneda ;Favaro, Simone Palma ;Souza, Anderson Dias Vieira de 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2012 ;32(1):52-55.doi:10.1590/S0101-20612012005000031

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98581558

作　　者：Guimarães, Rita de Cássia Avellaneda ;Favaro, Simone Palma ;Viana, Antonio Camilo Arguelho 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2012 ;32(3):464-470.doi:10.1590/S0101-20612012005000065

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98581600

作　　者：Rigo, Leonardo ;Honer, Michael Robin

出　　处：Cadernos de Saúde Pública. 2005 ;21(6):1939-1945.doi:10.1590/S0102-311X2005000600044

出 版 社：Escola Nacional de Saúde Pública,Fundação Oswaldo Cruz

文 章 ID：98584780

作　　者：Gastaud, Ana Lúcia Gomes da Silva ;Honer, Michael Robin ;Cunha, Rivaldo Venancio da

出　　处：Cadernos de Saúde Pública. 2008 ;24(7):1631-1640.doi:10.1590/S0102-311X2008000700018

出 版 社：Escola Nacional de Saúde Pública,Fundação Oswaldo Cruz

文 章 ID：98585900