首页期刊浏览 2024年11月25日星期一

登录注册

全文

	有本地全文	35篇
	有全文链接	3篇

出版年度

	2018	5篇
	2017	1篇
	2015	1篇
	2014	4篇
	2013	2篇

	2012	3篇
	2011	1篇
	2010	2篇
	2009	4篇
	2008	2篇
	2005	2篇
	2003	2篇
	2000	4篇
	1994	1篇
	1993	4篇

作者

	Hruškar, Mirjana	38篇
	Vahčić, Nada	24篇
	Marković, Ksenija	14篇
	Krpan, Marina	12篇
	Major, Nikola	7篇

	Panjkota Krbavčić, Ines	6篇
	Šarić, Goran	6篇
	Bilandžić, Nina	5篇
	Kolanović, Božica Solomun	5篇
	Ritz, Milana	5篇
	Varenina, Ivana	5篇
	Varga, Ines	5篇
	Bucak, Ivana	4篇
	Colić Barić, Irena	4篇
	Vojnović, Vera	3篇
	Babić, Ivona	2篇
	Badanjak Sabolović, Marija	2篇
	Banović, Mara	2篇
	Bačun Družina, Višnja	2篇
	Butorac, Ana	2篇
	Filajdić, M.	2篇
	Frece, Jadranka	2篇
	Herceg, Zoran	2篇
	Ježek, Damir	2篇
	Juretić, Hrvoje	2篇
	Kazazić, Snježana	2篇
	Kovačević, Dragan	2篇
	Levaj, Branka	2篇
	Marić, Mirela	2篇
	Markov, Ksenija	2篇
	Matković, Domagoj	2篇
	Mrduljaš, Nikolina	2篇
	Mrvčić, Jasna	2篇
	Petrović, Marinko	2篇
	Režek Jambrak, Anet	2篇
	Rimac Brnčić, Suzana	2篇
	Sučić, Martina	2篇
	Uršulin-Trstenjak, Natalija	2篇
	Vukušić, Tomislava	2篇
	Zechner Krpan, Vesna	2篇

文章类型

	Research Article	11篇
	Reviews	2篇

来源期刊

	Mljekarstvo	19篇
	Food Technology and Biotechnology	8篇
	Croatian Journal of Food Technology, Biotechnology and Nutrition	5篇
	MESO The first Croatian meat journal	5篇
	Croatian Journal of Food Science and Technology	1篇

学科主题

	食品工业	19篇
	营养卫生、食品卫生	5篇

语种

	克罗地亚语	24篇
	英文	14篇

国别/地区

克罗地亚

38篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Hruškar, Mirjana")))) )) ) )"

共 38 条记录

排序：全选导出：

1.Application of electronic tongue in isotonic sports drinks characterization and differentiation during storage

作　　者：Marković, Ksenija ;Major, N. ;Smola, I. 等

出　　处：Croatian Journal of Food Science and Technology. 2011 ;3(2):32-38.

出版社：Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek

文章 ID：83015574

文章详细全文下载
2.Aromatski profil i senzorska svojstva jabučnog soka i nektara tretiranih ultrazvukom

作　　者：Šimunek, Marina ;Režek Jambrak, Anet ;Petrović, Marinko 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2013 ;51(1):101-111.

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：84463805

文章详细全文下载
3.Aroma Profile and Sensory Properties of Ultrasound-Treated Apple Juice and Nectar

作　　者：Šimunek, Marina ;Režek Jambrak, Anet ;Petrović, Marinko 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2013 ;51(1):101-111.

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：84463806

文章详细全文下载
4.Promjene koncentracije sastojaka arome u običnom i probiotičkom jogurtu tijekom skladištenja

作　　者：Hruškar, Mirjana ;Krpan, Marina ;Bucak, Ivana 等

出　　处：Mljekarstvo. 2005 ;55(1):31-39.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83064087

文章详细全文下载
5.Concentration changes of aroma components in plain and probiotic yoghurt during storage

作　　者：Hruškar, Mirjana ;Krpan, Marina ;Bucak, Ivana 等

出　　处：Mljekarstvo. 2005 ;55(1):31-39.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83064088

文章详细全文下载
6.Aroma probiotičkog jogurta sa i bez dodataka

作　　者：Hruškar, Mirjana ;Bucak, Ivana ;Vahčić, Nada

出　　处：Mljekarstvo. 2003 ;53(3):195-210.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83064167

文章详细全文下载
7.The aroma of the probiotic yogurts with and without supplements

作　　者：Hruškar, Mirjana ;Bucak, Ivana ;Vahčić, Nada

出　　处：Mljekarstvo. 2003 ;53(3):195-210.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83064168

文章详细全文下载
8.Ocjena mlijeka i mliječnih proizvoda elektronskim jezikom

作　　者：Hruškar, Mirjana ;Major, Nikola ;Krpan, Marina 等

出　　处：Mljekarstvo. 2009 ;59(3):193-200.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83064368

文章详细全文下载
9.Evaluation of milk and dairy products by electronic tongue

作　　者：Hruškar, Mirjana ;Major, Nikola ;Krpan, Marina 等

出　　处：Mljekarstvo. 2009 ;59(3):193-200.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83064369

文章详细全文下载
10.Dijetetičko istraživanje prehrane dojenčadi i procjena omjera proteinske djelotvornosti nekih vrsta hrane za dojenčad s hrvatskog tržišta

作　　者：Panjkota Krbavčić, Ines ;Colić Barić, Irena ;Sučić, Martina 等

出　　处：Mljekarstvo. 2009 ;59(4):289-295.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83064390

文章详细全文下载

1 2 3 4 下一页尾页

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有