首页期刊浏览 2024年11月08日星期五

登录注册

全文

有本地全文

3篇

出版年度

	2012	1篇
	2009	1篇
	2006	1篇

作者

	Hubinger, Míriam Dupas	3篇
	Tonon, Renata Valeriano	3篇
	Baroni, Alessandra Faria	1篇
	Brabet, Catherine	1篇
	Campos, Camila Dalben Madeira	1篇

	Cunha, Rosiane Lopes da	1篇
	Sato, Ana Carla Kawazoe	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

3篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

葡萄牙语

3篇

国别/地区

巴西

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Hubinger, Míriam Dupas")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Estudo da desidratação osmótica de tomate em soluções ternárias pela metodologia de superfície de resposta

作　　者：Tonon, Renata Valeriano ;Baroni, Alessandra Faria ;Hubinger, Míriam Dupas

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2006 ;26(3):715-723.doi:10.1590/S0101-20612006000300036

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580659

文章详细全文下载
2.Influência da temperatura do ar de secagem e da concentração de agente carreador sobre as propriedades físico-químicas do suco de açaí em pó

作　　者：Tonon, Renata Valeriano ;Brabet, Catherine ;Hubinger, Míriam Dupas

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2009 ;29(2):444-450.doi:10.1590/S0101-20612009000200034

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581107

文章详细全文下载
3.Effect of process variables on the osmotic dehydration of star-fruit slices

作　　者：Campos, Camila Dalben Madeira ;Sato, Ana Carla Kawazoe ;Tonon, Renata Valeriano 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2012 ;32(2):357-365.doi:10.1590/S0101-20612012005000034

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581585

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有