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5篇

出版年度

	1989	1篇
	1987	1篇
	1986	1篇
	1985	2篇

作者

	Hughes, Joe S.	5篇
	Swanson, Barry G.	4篇
	Rasmussen, H. Paul	1篇
	Spaeth, Stephen C.	1篇

来源期刊

Food Structure

5篇

学科主题

食品工业

5篇

语种

英文

5篇

国别/地区

美国

5篇

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共 5 条记录

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1.Soluble and Insoluble Dietary Fiber in Cooked Common Bean (Phaseolus Vulgaris) Seeds

作　　者：Hughes, Joe S. ;Swanson, Barry G.

出　　处：Food Structure. 1989 ;8(1):4.

出版社：Utah State University

文章 ID：198380745

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2.Microstructure of Lentil Seeds (Lens Culinaris)

作　　者：Hughes, Joe S. ;Swanson, Barry G.

出　　处：Food Structure. 1986 ;5(2):8.

出版社：Utah State University

文章 ID：198380748

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3.Microstructural Changes in Maturing Seeds of the Common Bean (Phaseolus vulgaris L.)

作　　者：Hughes, Joe S. ;Swanson, Barry G.

出　　处：Food Structure. 1985 ;4(2):2.

出版社：Utah State University

文章 ID：198380772

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4.Seed Microstructure: Review of Water Imbibition in Legumes

作　　者：Swanson, Barry G. ;Hughes, Joe S. ;Rasmussen, H. Paul

出　　处：Food Structure. 1985 ;4(1):14.

出版社：Utah State University

文章 ID：198380802

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5.Cellular Rupture and Release of Protoplasm and Protein Bodies From Bean and Pea Cotyledons During Imbibition

作　　者：Spaeth, Stephen C. ;Hughes, Joe S.

出　　处：Food Structure. 1987 ;6(2):4.

出版社：Utah State University

文章 ID：198381382

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