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	有全文链接	2篇
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出版年度

	2022	1篇
	2021	1篇
	2020	1篇

作者

	Hugo Miguel Lisboa Oliveira	2篇
	Adriana Celina Barbosa Silva	1篇
	Alexandre da Silva Lúcio	1篇
	Ana Paula Trindade Rocha	1篇
	Gabriel Monteiro da Silva	1篇

	Hanndson Araujo Silva	1篇
	Hugo Miguel Lisboa Oliveira	1篇
	Maria Elita Martins Duarte	1篇
	Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti-Mata	1篇
	Matheus Augusto de Bittencourt Pasquali	1篇
	Shênia Santos Monteiro	1篇
	Viviane Brasileiro de Holanda	1篇
	Yolanda Albertina Silva Beserra	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

	Research, Society and Development	2篇
	Foods	1篇

学科主题

	教育学	2篇
	食品工业	1篇

语种

	葡萄牙语	2篇
	英文	1篇

国别/地区

	巴西	2篇
	瑞士	1篇

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共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Production of Probiotic Passion Fruit (Passiflora edulis Sims f. flavicarpa Deg.) Drink Using Lactobacillus reuteri and Microencapsulation via Spray Drying

作　　者：Shênia Santos Monteiro ;Yolanda Albertina Silva Beserra ;Hugo Miguel Lisboa Oliveira 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(3):335-348.doi:10.3390/foods9030335

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257045043

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2.Comportamento reológico do soro de leite desnaturado reticulado por transglutaminase em diferentes quantidades e tempos de reao

作　　者：Hanndson Araujo Silva ;Ana Paula Trindade Rocha ;Hugo Miguel Lisboa Oliveira 等

出　　处：Research, Society and Development. 2021 ;10(7):1-8.doi:10.33448/rsd-v10i7.16447

出版社：Grupo de Pesquisa Metodologias em Ensino e Aprendizagem em Ciências

文章 ID：1038247995

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3.Efeito de diferentes concentraes de leite de cabra em pó na reologia do leite de cabra reconstituído

作　　者：Viviane Brasileiro de Holanda ;Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti-Mata ;Adriana Celina Barbosa Silva 等

出　　处：Research, Society and Development. 2022 ;11(1):1-8.doi:10.33448/rsd-v11i1.25145

出版社：Grupo de Pesquisa Metodologias em Ensino e Aprendizagem em Ciências

文章 ID：1038252562

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1

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