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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	Adriana Contreras‐Oliva	1篇
	Aleida S. Hernández‐Cázares	1篇
	Hylenne Bojorges	1篇
	Juan Valente Hidalgo‐Contreras	1篇
	M. A. Ríos‐Corripio	1篇

来源期刊

Food Science & Nutrition

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

美国

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Hylenne Bojorges")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of the application of an edible film with turmeric (Curcuma longa L.) on the oxidative stability of meat

作　　者：Hylenne Bojorges ;M. A. Ríos‐Corripio ;Aleida S. Hernández‐Cázares 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2020 ;8(8):4308-4319.doi:10.1002/fsn3.1728

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：254003914

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