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1篇

出版年度

2017

1篇

作者

	Francisco José Pérez Elortondo	1篇
	Iñaki Etaio	1篇
	Luis Javier R. Barron	1篇
	Mónica Ojeda	1篇
	Pilar F. Gil	1篇

来源期刊

Czech Journal of Food Sciences

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

捷克

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Iñaki Etaio")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Assessment of sensory quality of calf chops with different fat cover using a specific sensory method by a trained panel

作　　者：Iñaki Etaio ;Pilar F. Gil ;Mónica Ojeda 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2017 ;35(5):392-400.doi:10.17221/276/2016-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：201935965

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