1.The Effect of Soaking, Boiling and Fermentation with Rhizopus oligosporus on the Water Soluble Vitamin Content of Bambara Groundnut

作　　者：I.F. Fadahunsi

出　　处：Pakistan Journal of Nutrition. 2009 ;8(6):835-840.doi:10.3923/pjn.2009.835.840

出版社：Asian Network for Scientific Information

文章 ID：27685945

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