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2篇

出版年度

2009

2篇

作者

	APRODU Iuliana	2篇
	GURAU Gabriela	2篇
	IONESCU Aurelia	2篇
	BACIU Cristina	1篇
	DARABA Aura	1篇

	NICHITA Andrei	1篇
	ZARA Margareta	1篇

来源期刊

Annals of the University Dunarea de Jos of Galati. Fascicle VI : Food Technology

2篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

罗马尼亚

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("IONESCU Aurelia")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Functional characterization of lupin protein concentrate treated with bacterial transglutaminase

作　　者：IONESCU Aurelia ;APRODU Iuliana ;ZARA Margareta 等

出　　处：Annals of the University Dunarea de Jos of Galati. Fascicle VI : Food Technology. 2009 ;III (XXXII):9-19.

出版社：Galati University Press

文章 ID：88227300

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2.Chemical and functional characterization of chickpea protein derivates

作　　者：IONESCU Aurelia ;APRODU Iuliana ;DARABA Aura 等

出　　处：Annals of the University Dunarea de Jos of Galati. Fascicle VI : Food Technology. 2009 ;III(XXXIII):16-27.

出版社：Galati University Press

文章 ID：88227315

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